¿Cómo preparar la quinoa?

La quinoa es un pseudocereal muy rico en fibra y carbohidratos que posee una gran ventaja, no contiene gluten por lo que un amplio público puede consumirla y beneficiarse de su alto contenido proteico de alta calidad.

Con un sabor parecido al del arroz integral, hay cientos de recetas veganas y vegetarianas que utilizan la quinoa como ingrediente principal: con verduras, especias, tofu, tempeh, salsas… pero, ¿sabéis cómo preparla? Desde My New Roots, nos lo explican muy amenamente :-D

3 comentarios en “¿Cómo preparar la quinoa?

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