Uno de mis propósitos para este año es tomar menos gluten, por lo que mi cabeza echa chispas encontrando versiones alternativas con diferentes cereales sin esta proteína. Desde que vi el delicioso Apple Crumble de Hiulits, me faltó tiempo para pensar cuándo prepararlo, así que como buena fan de la manzana, al día siguiente me […]
No sé si lo he dicho alguna vez pero adoro el curry. Con arroz, con quinoa, con mijo, con garbanzos, tofu, tempeh… tiene un sabor taaan especial y exótico que alegra al resto de acompañamientos e intento prepararlo al menos 1 vez al mes. Después de probar y probar con diferentes combinaciones ingredientes para acabar […]
Versátil y sabrosa, esta salsa alioli de aguacate será la debilidad tanto de fideuás como de tostadas para untar… y es que el aguacate es tan versátil y sabroso que sucumbo a su encanto siempre que puedo ;-) Ingredientes 1 diente de ajo 2 aguacates Un puñado de frutos secos (almendras, nueces o avellanas) Un chorrito […]
Ya son 2 las veces que me he dejado caer por el restaurante cassolà de S’ha acabat el Bròquil en Sabadell. Pequeñito y acogedor, es un lugar en el que si no indican en la carta que es 100% vegetariano, hasta el más omnívoro ni se enteraría! Encontramos platos tan sencillos como unas buenísimas patatas […]
Hace algo más de 1 año y 1 semana que decidí hacerme vegana pero parece que ya hace siglos años que lo sea… cocino sin utilizar ningún tipo de ingrediente animal y esta transición me ha resultado tan sencilla que es como si toda la vida me las hubiera apañados sin ellos. He aprendido tanto […]
Un encuentro íntimo de gente bien avenida. La quedada galletera del sábado en Terrassa fue una tarde placentera llena de sabrosísimos dulces e interesantes charlas amenizadas con cafés con leche de avena, infusiones y tés de genmaicha. Galletas de avena y pasas, de chocolate, de avena y nueces, sablés de almendras y de chocolate, unas […]
Blogueros, blogueras, veganos, veganas y por supuesto, vegetarianos y vegetarianas… ¿por qué no ‘arrejuntarnos’ todos y hacemos lo que más nos gusta hacer? ¡Comer galletas! Pero eso sí, unas requetebuenas cookies veganas cocinadas por vosotros! En casita, con tranquilidad, preparad vuestra receta preferida de galletas veganas y traedla al encuentro el sábado 17 de noviembre, […]
